Cara Membuat Martabak Mini Coklat Keju

Martabak mini coklat keju merupakan cemilan manis gurih yang perlu anda coba di rumah karena mudah membuatnya. Berikut cara membuat martabak mini coklat keju.

Resep ke 1

Bahan-bahan

• 1 butir telur


• 125 gram tepung terigu


• 25 gram gula pasir


• 200 mililiter susu cair


• 25 gram mentega (dilelehkan)


• Garam sedikit saja (secukupnya)


• ¼ ragi instan

Bahan-bahan untuk isinya

• 50 gram meises seres


• 50 gram keju (diparut)


• 4 sendok makan gula pasir


• Mentega secukupnya (untuk olesan)


• Untuk isiannya bisa sesuai selera anda

Cara membuatnya

• Sediakan wadah, masukkan bahan-bahan seperti tepung terigu, gula pasir, garam, ragi instan, kemudian aduk hinga rata,


• Masukkan telur dan mentega cair lalu aduk kembali hingga rata. Diamkan kurang lebih ½ jam.


• Wajan datar ukuran 8 cm diolesi mentega tipis-tipis kemudian masukan sebanyak 1 sendok sayur adonan, hingga matang hingga berwarna kuning kecoklatan.


• Setelah matang, selagi panas taburi dengan gula, keju parut dan meises coklat. Lalu adonan lipat setelah itu olesi mentega tipis-tipis. Angkat dan sajikan hangat-hangat.

Martabak mini coklat keju ini hasilnya untuk 5 porsi.

Resep ke 2

Cara Membuat martabak Mini Coklat Keju

Bahan ke 1

• 250 gram tepung terigu (diayak)


• 30 gram gula pasir


• 250 mil air


• ¼ sendok teh baking powder


• Garam sedikit saja (kurang dari ¼ sendok teh)

Bahan ke 2

• 3 butir telur (ukuran sedang)


• 30 gram gula pasir


• ½ sendok teh ragi instan


• ¼ sendok teh soda kue

Bahan tabur :

Gula pasir, meises ceres, keju parut, susu kental manis, dan margarin (untuk mengoles) Catatan: Untuk isiannya bisa sesuai selera anda.

Cara membuatnya:

• Bahan 1 yaitu tepung terigu, baking powder, garam, dan gula pasir dicampur lalu dimasukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk sekitar kurang lebih 30 menit.


• Bahan 2 yaitu masukan gula pasir, soda kue, ragi instan aduk terlebih dahulu hingga rata lalu masukkan telur satu persatu. Kocok kurang lebih 30 menit hingga mengembang.


• Lalu campurkan bahan 1 dan bahan 2 aduk hingga kalis.


• Panaskan teplon anti lengket, tuang adonan jangan terlalu penuh kira-kira ¾ dari teplon tingginya. Setelah matang olesi margarin lalu taburi gula pasir, meises ceres, dan keju parut, susu kental manis.


• Lipat martabak angkat dan sajikan selagi hangat

Sedikit tips:

• Masaknya dengan api kecil


• Cetakan dioles menteganya tipis saja


• Untuk toping/isiannya bisa anda variasikan sesuai selera.


• Pastikan alat panggang benar-benar panas sebelum dimasukkan.

Demikian share dari penulis mengenai cara membuat martabak mini keju parut. Selamat mencoba.