English fruit cake ini rasanya lezat, manis, legit, ada rasa asamnya. Perpaduan rasa yang menyegarkan di lidah. Bila berminat bisa dicoba resep English fruit cake berikut ini
Resep ke 1
Bahan-bahannya
10 kuning telur, 10 putih telur, 350 gram tepung terigu (diayak), 350 gram margarin, 125 gram gula halus, 100 gram gula palem, ¼ sendok teh baking powder, 50 gram ceri merah (dicincang kasar), 50 gram almon, 50 gram ceri hijau (dicincang kasar), 50 gram kismis, 50 ml rum
Cara membuatnya
- Telur putih kocok hingga kaku terlebih dahulu. Sisihkan
- Tepung terigu diayak dahulu
- Campuran buah kering dan almon rendam dengan rum. Sisihkan
- Margarin, gula palem, dan gula halus dikocok hingga putih. Lalu kuning telur masukkan satu persatu lalu dikocok hingga tercampur benar-benar rata
- Masukkan baking powder dan tepung terigu, aduk rata kembali. Selanjutnya masukkan putih telur yang sudah dikocok tadi, lalu aduk secara perlahan hingga rata
- Kemudian masukkan semua buah-buahan yang telah direndam dengan rum, aduk rata lagi secara perlahan.
- Siapkan Loyang. Beri alas kertas roti loyangnya lalu olesi mentega tipis-tipis
- Tuang adonan ke dalam Loyang. Panggang adonan hingga matang kurang lebih 45 menit lamanya
- Angkat, potong. Sesuai selera dan sajikan
Resep ke 2
Bahan-bahan
- 8 butir telur ayam (+400 gram)
- 370 gram tepung terigu
- 300 gram gula pasir
- 2 sendok makan susu kacang kedelai (20 ml)
- 300 gram mentega (lelehkan)
- 250 gram kismis
- 100 gram sukade
Cara membuatnya
- Lelehkan mentega hingga cair
- Ayak terlebih dahulu tepung terigu
- Siapkan Loyang loaf ukuran 9 kali 20 cm alasi kertas roti lalu olesi mentega
- Telur dan gula pasir dikocok hingga mengembang dan berwarna keputih-putihan (kaku)
- Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit lalu aduk merata
- Masukkan secara bergantian susu kedelai dan mentega cair. Aduk rata
- Masukkan sukade dan kismis, aduk rata kembali
- Panaskan oven pada suhu kurang lebih 180 derajat Celsius
- Tuang adonan ke dalam Loyang loaf
- Setelah oven panas, masukkan Loyang. Pangggang hingga matang selama 40 menit Angkat, dinginkan dulu
- Potong-potong sesuai selera, dan sajikan
Semoga artikel “Cara Membuat English Fruit Cake ini” bisa bermanfaat. Selamat mencoba resepnya.
0 comments:
Post a Comment